เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ No Further a Mystery

เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ No Further a Mystery

Blog Article

ข้อดีของ เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง คืออะไร

จะเกิดอะไรขึ้น! เมื่อ 'ชื่อ-ที่อยู่-เบอร์โทร' ข้อมูลส่วนตัวตกอยู่ในมือมิจฉาชีพ

องค์การอาหารของสิงคโปร์อนุมัติให้วางจำหน่ายเนื้อไก่ที่เพาะเลี้ยงในห้องแล็บตามท้องตลาดได้ ซึ่งถือเป็นประเทศแรกในโลกที่อนุญาตให้ขายเนื้อสัตว์สังเคราะห์อย่างเป็นทางการ 

เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง เทรนด์อาหารแห่งอนาคต

แม้จะบอกว่าเป็นเทรนด์ที่กำลังมาแรง แต่พญาอินทรีย์อย่างสหรัฐฯ ก็ยังไม่สามารถซื้อขายหรือบริโภคเนื้อห้องแล็บได้

พวกเราเคยดูในหนังไซไฟ ที่เล่าเรื่องราวเกี่ยวกับเมืองในโลกอนาคต 

เปิดแผนภาคธุรกิจ หนุนปลูกกาแฟอย่างยั่งยืน ดัน "ตลาดกาแฟสำเร็จรูปไทย" โต

 หน้าแรก คอมมูนิตี้ แท็ก คลับ เลือกห้อง ดูเพิ่มเติม

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ นายสัตว์แพทย์ ดร.เจนภพ สว่างเมฆ

นอกจากนี้ การผลิตเนื้อสัตว์จากการเพาะเนื้อเยื่อยังมีส่วนช่วยลดมลภาวะในโลกด้วย

แต่ติดปัญหาที่ว่าคนจะให้การยอมรับหรือไม่ เพราะ “เนื้อจริง” กับ “เนื้อเสมือนจริง” ก็ให้ความรู้สึกที่แตกต่างกัน ด้วยเหตุนี้ มาทำความรู้จัก “เนื้อจากห้องแล็บ” กันหน่อยดีกว่า

เนื้อสัตว์จากแล็บจะพร้อมสำหรับคนทั้งโลกเมื่อไหร่ ?

การผลิตเนื้อวากิวสังเคราะห์จากเครื่องพิมพ์สามมิติของมหาวิทยาลัยโอซาก้านี้ ใช้โครงสร้างทางจุลกายวิภาคของเนื้อวากิวมาจำลองเป็นพิมพ์เขียว และใช้เทคนิคการพิมพ์สามมิติที่สามารถผลิตโครงสร้างที่ซับซ้อนและออกแบบเฉพาะได้มาเป็นหัวใจหลักของการพัฒนา โดยเริ่มต้นจากการเพาะเลี้ยงเซลล์เนื้อวัววากิวต้นแบบในห้องแล็บและกระตุ้นให้กลายเป็นเซลล์ประเภทต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อการสร้างเส้นใยแต่ละชนิดได้แก่ เซลล์กล้ามเนื้อ เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ ไขมัน และหลอดเลือด ซึ่งเป็นสามส่วนประกอบสำคัญที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อวากิว

สหราชอาณาจักรอนุมัติการนำ 'เนื้อสัตว์จากห้องแล็บ' ไปใส่ในอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยง